martes, 30 de noviembre de 2010
domingo, 28 de noviembre de 2010
El código de los huevos
Desde enero de 2004, la normativa europea de comercialización a través del Reglamento 2295/2003 exige que todos los huevos de “categoría A” destinados al consumo humano lleven impreso en su cáscara un código alfanumérico que informe sobre el origen del producto. Es importante prestar atención a este código de 11 dígitos ya que nos va a permitir conocer las características del producto que estamos adquiriendo.
El primer número de dicho código nos informa sobre el tipo de crianza según el sistema de alojamiento de las ponedoras.
El código 1 hace referencia a los huevos de gallinas camperas. En esta modalidad de crianza las gallinas se crían en naves industriales, pero disponen de acceso a parque al aire libre. No es exigible un determinado tipo de alimentación.
El código 2 cataloga los huevos procedentes de gallinas criadas en suelo. No tienen acceso a corral exterior y aunque se pueden mover libremente por la nave, la alta densidad representa un hacinamiento manifiesto.
El código 3 se refiere a los huevos de gallinas criadas en batería o en jaulas. Este sistema intensivo permite producir más huevos a costa del bienestar del animal que está recluido en condiciones extremas de hacinamiento e inmovilidad.
El código 0 denota los huevos procedentes de gallinas de producción ecológica. Disponen de libertad de movimiento y acceso al aire libre en densidades que garantizan el bienestar animal. Su alimentación procede de la agricultura ecológica en un 80% como mínimo y se prescinde del uso de antibióticos, insecticidas y otros medicamentos conforme al reglamento 2092/91.
Articulo completo en http://euskaloiloa.wordpress.com/2008/10/28/codigos-en-los-huevos/
El código 1 hace referencia a los huevos de gallinas camperas. En esta modalidad de crianza las gallinas se crían en naves industriales, pero disponen de acceso a parque al aire libre. No es exigible un determinado tipo de alimentación.
El código 2 cataloga los huevos procedentes de gallinas criadas en suelo. No tienen acceso a corral exterior y aunque se pueden mover libremente por la nave, la alta densidad representa un hacinamiento manifiesto.
El código 3 se refiere a los huevos de gallinas criadas en batería o en jaulas. Este sistema intensivo permite producir más huevos a costa del bienestar del animal que está recluido en condiciones extremas de hacinamiento e inmovilidad.
El código 0 denota los huevos procedentes de gallinas de producción ecológica. Disponen de libertad de movimiento y acceso al aire libre en densidades que garantizan el bienestar animal. Su alimentación procede de la agricultura ecológica en un 80% como mínimo y se prescinde del uso de antibióticos, insecticidas y otros medicamentos conforme al reglamento 2092/91.
Articulo completo en http://euskaloiloa.wordpress.com/2008/10/28/codigos-en-los-huevos/
sábado, 27 de noviembre de 2010
jueves, 25 de noviembre de 2010
DOCUMENTAL: Yes men al ataque
"The Yes Men Fix the World" documental frances del 2009 son Andy Bichlbaum y Mike Bonanno. Un dúo de activistas que practican lo que ellos llaman ‘corrección de identidad’. Haciéndose pasar por portavoces de importantes empresas, dando conferencias y apareciendo en los medios con declaraciones explosivas, ponen en evidencia a las grandes corporaciones.El documental muestra algunas de sus ‘misiones’ más destacables, como la que los llevó a hacerse pasar por portavoces de la empresa Dow Chemical y reconocer en los informativos de la BBC la responsabilidad de la empresa en la tragedia de Bhopal -la mayor catástrofe industrial de la historia-, prometiendo indemnizaciones a las víctimas. También recoge entre otros, la edición falsa del "The New York Times" que los Yes Men elaboraron a base de buenas noticias.
Su misión, alarmar sobre el peligro que supone que las grandes corporaciones dirijan el mundo; sus armas, inteligencia, ingenio, idealismo y, sobre todo, un gran sentido del humor; su objetivo, crear un sistema mejor que el que nos ha tocado vivir.
miércoles, 24 de noviembre de 2010
Cómo encerar madera con cerveza
jueves, 18 de noviembre de 2010
20.000 documentos confirman que EE UU instó y apoyó el golpe de Pinochet
Más de 20.000 documentos desclasificados en Estados Unidos que confirman que este país instó y apoyó el golpe de Estado de Augusto Pinochet, fueron entregados este miércoles a Chile y se incorporarán a la base de datos del Museo de la Memoria y los Derechos Humanos en Santiago. Los documentos fueron entregados al museo por Peter Kornbluh, el director del Chile Documentation Project del National Archive de la Universidad George Washington.
Recogen "de forma muy clara" la intervención de Estados Unidos en el golpe militar del 11 de septiembre de 1973 y su apoyo al régimen militar. Entre otros archivos, la documentación recoge una conversación que mantuvieron en junio de 1976 en Santiago el general Pinochet y el consejero de Seguridad Nacional y posterior Secretario de Estado durante la presidencia de Richard Nixon (1964-1974), Henry Kissinger, en la que éste le traslada su apoyo.
"Deseamos que el suyo sea un gobierno próspero. Queremos ayudarle y no obstruir su labor", dijo Kissinger a Pinochet, "Está siendo víctima de todos los grupos de izquierda del mundo y su mayor pecado no ha sido otro que el de derrocar un gobierno que se convierte al comunismo", añadió. minutos antes de pronunciar un discurso sobre Derechos Humanos ante la Organización de Estados Americanos (OEA).
Según Kornbluh, Kissinger "era el arquitecto del programa que intentó derrocar a Allende entre 1970 y 1973, era la persona más responsable de ayudar económica y militarmente a Pinochet a consolidar su régimen", aseguró. Kornbluh, que es autor de varios libros sobre la dictadura chilena, el más reciente "The Pinochet File: A Declassified Dossier on Atrocity and Accountability", ha jugado un papel importante en la campaña que ha permitido desclasificar los archivos secretos del Gobierno de Estados Unidos.
De los casi 24.000 documentos entregados a Chile, 2.000 son de la Central de Inteligencia Americana (CIA) que, según rezan los escritos, ya desde 1971, dos años antes del golpe, presionó a favor de un golpe de Estado contra el Gobierno de Salvador Allende.
El material entregado incluye transcripciones de algunas de las conversaciones telefónicas que mantuvo Kissinger, y que posteriormente robó, así como información de cómo Pinochet y el ex jefe de la policía secreta (DINA), Manuel Contreras, intentaron encubrir el atentado al ex canciller Orlando Letelier, cometido en Washington en septiembre de 1976.
Articulo completo en http://www.20minutos.es/noticia/877157/0/eeuu/apoyo/pinochet/
Publicado el 18 de Noviembre 2010
Recogen "de forma muy clara" la intervención de Estados Unidos en el golpe militar del 11 de septiembre de 1973 y su apoyo al régimen militar. Entre otros archivos, la documentación recoge una conversación que mantuvieron en junio de 1976 en Santiago el general Pinochet y el consejero de Seguridad Nacional y posterior Secretario de Estado durante la presidencia de Richard Nixon (1964-1974), Henry Kissinger, en la que éste le traslada su apoyo.
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| Henry Kisisinger |
Según Kornbluh, Kissinger "era el arquitecto del programa que intentó derrocar a Allende entre 1970 y 1973, era la persona más responsable de ayudar económica y militarmente a Pinochet a consolidar su régimen", aseguró. Kornbluh, que es autor de varios libros sobre la dictadura chilena, el más reciente "The Pinochet File: A Declassified Dossier on Atrocity and Accountability", ha jugado un papel importante en la campaña que ha permitido desclasificar los archivos secretos del Gobierno de Estados Unidos.
De los casi 24.000 documentos entregados a Chile, 2.000 son de la Central de Inteligencia Americana (CIA) que, según rezan los escritos, ya desde 1971, dos años antes del golpe, presionó a favor de un golpe de Estado contra el Gobierno de Salvador Allende.
El material entregado incluye transcripciones de algunas de las conversaciones telefónicas que mantuvo Kissinger, y que posteriormente robó, así como información de cómo Pinochet y el ex jefe de la policía secreta (DINA), Manuel Contreras, intentaron encubrir el atentado al ex canciller Orlando Letelier, cometido en Washington en septiembre de 1976.
Articulo completo en http://www.20minutos.es/noticia/877157/0/eeuu/apoyo/pinochet/
Publicado el 18 de Noviembre 2010
martes, 16 de noviembre de 2010
lunes, 15 de noviembre de 2010
EE UU ofreció refugio a varios nazis tras la Segunda Guerra Mundial
Un informe hasta ahora secreto sobre la operación de caza de nazis por parte del Gobierno de EE UU, concluye que funcionarios de inteligencia ofrecieron refugio en el país a nazis y sus colaboradores, tras la II Guerra Mundial.
EE UU, que se vanagloriaba de ser un refugio para los perseguidos, también lo fue para los perseguidores, afirma el informe de 600 páginas que se ha filtrado a la prensa. El diario The New York Times fue el primero en obtener una copia del informe que el Departamento de Justicia había tratado de mantener en secreto durante los últimos años.
El informe aparece publicado también en la página web del National Security Archive, un grupo de investigación independiente ubicado en la Universidad George Washington de la capital estadounidense. El análisis evalúa tanto los éxitos como los fracasos de los abogados, historiadores e investigadores de la Oficina de Investigaciones Especiales del Departamento de Justicia (OSI), que se creó en el año 1979 para deportar a nazis.
El informe documenta cómo funcionarios estadounidenses que recibieron el cometido de reclutar a científicos tras la II Guerra Mundial hicieron caso omiso de la orden del presidente Harry Truman de que no se reclutase a nazis o personas afiliados con ellos. Los investigadores del OSI señalan en el informe que a algunos nazis "se les garantizó ciertamente la entrada en EE UU" a pesar de que los funcionarios del Gobierno conocían su pasado.
Arthur Rudolph, uno de los cientos de científicos extranjeros reclutados para trabajar en EE UU tras la guerra dijo a los investigadores en 1947 ser el director de una fábrica que fabricaba cohetes en la que se obligaba a trabajos forzosos.
El informe asegura que los funcionarios de inmigración sabían que Rudolph había sido miembro del partido Naconalsocialista alemán, pero aun así lo dejaron entrar en EE UU por su conocimiento sobre cohetes.
Otro de los casos que se menciona es el de Otto Von Bolschwing, que trabajó con Adolf Eischmann, uno de los arquitectos del Holocausto, y que trabajó como agente de la CIA en EE UU tras la II Guerra Mundial.
El documento detalla cómo la agencia de espionaje debatió en una serie de informes internos qué hacer si se descubría el pasado de Bolschwing si negar cualquier afiliación con los nazis o explicarlo. La CIA contrató a Bolschwing durante la Guerra Fría por sus conexiones con alemanes y rumanos. El Departamento de Justicia intentó deportar a Bolschwing en 1981 tras averiguar su pasado, pero el ex nazi murió ese mismo año. Desde la creación de la OSI, EEUU deportó a más de 300 nazis.
La lucha de un abogado.
El New York Times recuerda que el informe sobre la caza de nazis es obra de Mark Richard, un abogado del Departamento de Justicia. En 1999, Richard convenció a la fiscal general de EE UU Janet Reno para que comenzase un detallado escrutinio de lo que él consideraba una pieza crucial de la historia y encargó el trabajo a la fiscal Judith Feigin.
Tras editar la versión final en el año 2006, pidió a altos funcionarios del Departamento de Justicia que publicasen el informe pero su solicitud fue denegada. El Times asegura que cuando descubrió que tenía cáncer, Richard dijo a un grupo de amigos que uno de sus deseos antes de morir era ver el informe publicado. El abogado murió en el 2009 sin ver su sueño cumplido.
Articulo completo en : http://www.20minutos.es/noticia/873506/0/ee-uu/refugio/nazis/
Publicado el 15 de Noviembre de 2010
EE UU, que se vanagloriaba de ser un refugio para los perseguidos, también lo fue para los perseguidores, afirma el informe de 600 páginas que se ha filtrado a la prensa. El diario The New York Times fue el primero en obtener una copia del informe que el Departamento de Justicia había tratado de mantener en secreto durante los últimos años.
El informe aparece publicado también en la página web del National Security Archive, un grupo de investigación independiente ubicado en la Universidad George Washington de la capital estadounidense. El análisis evalúa tanto los éxitos como los fracasos de los abogados, historiadores e investigadores de la Oficina de Investigaciones Especiales del Departamento de Justicia (OSI), que se creó en el año 1979 para deportar a nazis.
El informe documenta cómo funcionarios estadounidenses que recibieron el cometido de reclutar a científicos tras la II Guerra Mundial hicieron caso omiso de la orden del presidente Harry Truman de que no se reclutase a nazis o personas afiliados con ellos. Los investigadores del OSI señalan en el informe que a algunos nazis "se les garantizó ciertamente la entrada en EE UU" a pesar de que los funcionarios del Gobierno conocían su pasado.
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| Arthur Rudolph |
El informe asegura que los funcionarios de inmigración sabían que Rudolph había sido miembro del partido Naconalsocialista alemán, pero aun así lo dejaron entrar en EE UU por su conocimiento sobre cohetes.
Otro de los casos que se menciona es el de Otto Von Bolschwing, que trabajó con Adolf Eischmann, uno de los arquitectos del Holocausto, y que trabajó como agente de la CIA en EE UU tras la II Guerra Mundial.
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| Otto Von Bolschwing |
El documento detalla cómo la agencia de espionaje debatió en una serie de informes internos qué hacer si se descubría el pasado de Bolschwing si negar cualquier afiliación con los nazis o explicarlo. La CIA contrató a Bolschwing durante la Guerra Fría por sus conexiones con alemanes y rumanos. El Departamento de Justicia intentó deportar a Bolschwing en 1981 tras averiguar su pasado, pero el ex nazi murió ese mismo año. Desde la creación de la OSI, EEUU deportó a más de 300 nazis.
La lucha de un abogado.
El New York Times recuerda que el informe sobre la caza de nazis es obra de Mark Richard, un abogado del Departamento de Justicia. En 1999, Richard convenció a la fiscal general de EE UU Janet Reno para que comenzase un detallado escrutinio de lo que él consideraba una pieza crucial de la historia y encargó el trabajo a la fiscal Judith Feigin.
Tras editar la versión final en el año 2006, pidió a altos funcionarios del Departamento de Justicia que publicasen el informe pero su solicitud fue denegada. El Times asegura que cuando descubrió que tenía cáncer, Richard dijo a un grupo de amigos que uno de sus deseos antes de morir era ver el informe publicado. El abogado murió en el 2009 sin ver su sueño cumplido.
Articulo completo en : http://www.20minutos.es/noticia/873506/0/ee-uu/refugio/nazis/
Publicado el 15 de Noviembre de 2010
viernes, 12 de noviembre de 2010
lunes, 8 de noviembre de 2010
Seguimos hablando de futuro pero vamos haciendo
Castilla y León tendrá un parque de vehículos eléctricos de 15.000 unidades que estara listo para el 2015 . Una red de infraestructuras de 300 puntos de recarga en la vía pública, 3.000 en domicilios particulares y otros 600 en aparcamientos públicos en una veintena de municipios. Durante la reunión se expuso el proyecto de la puesta en marcha de un Polo Eléctrico que albergue desarrollos tecnológicos, industriales y actividades afines al sector y la creación de un Cluster Regional de Movilidad Eléctrica, donde se integren todos los agentes implicados en el desarrollo de este sector emergente.
Esas son las apuestas principales de la Estrategia de Impulso al Vehículo Eléctrico 2011-2015, que fue presentada por el vicepresidente económico de la Junta, Tomás Villanueva, quien calificaba el proyecto como «realista», al tratarse de una oportunidad histórica para Castilla y León que no se debe desaprovechar porque en un futuro no muy lejano va a revolucionar parte de los usos y costumbres de movilidad de la sociedad europea.
El consejero de Economía señaló también que en el año 2030 se prevé un parque mundial de 1.600 millones y en 2050 de 2.500 frente a los 800 actuales, un aumento que irá acompañado por «una creciente escasez y carestía de los recursos energéticos» por lo que se hace imprescindible «dar un giro tecnológico para garantizar la sostenibilidad de la movilidad a largo plazo».
La llegada del vehículo eléctrico también permitirá que se abran nuevos negocios, como el alquiler de este tipo de unidades en estaciones de trenes, autobuses y aeropuertos.
Villanueva volvió a recalcar que Castilla y León será la primera región ibérica en fabricar e industrializar de manera masiva un vehículo de estas características a partir del próximo año. Será en la factoría de Renault en Valladolid y el modelo elegido es el «Twizy».
En otro orden de cosas, El consejero de Economía Tomás Villanueva también señaló que ya existen varias empresas interesadas con proyectos de magnitud para instalarse en el parque de proveedores de Renault en la capital vallisoletana, aunque no quiso desgranar el nombre de las compañías intersadas. Un proyecto que se licitó el pasado jueves y que permitirá la construcción de un conjunto de módulos anexo a la actual fábrica con más de 30.000 metros cuadrados.
Publicado el 7 de Noviembre de 2010
Articulo completo en: http://www.larazon.es/noticia/3705-el-coche-electrico-revoluciona-los-usos-de-movilidad-de-la-sociedad-europea
Esas son las apuestas principales de la Estrategia de Impulso al Vehículo Eléctrico 2011-2015, que fue presentada por el vicepresidente económico de la Junta, Tomás Villanueva, quien calificaba el proyecto como «realista», al tratarse de una oportunidad histórica para Castilla y León que no se debe desaprovechar porque en un futuro no muy lejano va a revolucionar parte de los usos y costumbres de movilidad de la sociedad europea.
El consejero de Economía señaló también que en el año 2030 se prevé un parque mundial de 1.600 millones y en 2050 de 2.500 frente a los 800 actuales, un aumento que irá acompañado por «una creciente escasez y carestía de los recursos energéticos» por lo que se hace imprescindible «dar un giro tecnológico para garantizar la sostenibilidad de la movilidad a largo plazo».
La llegada del vehículo eléctrico también permitirá que se abran nuevos negocios, como el alquiler de este tipo de unidades en estaciones de trenes, autobuses y aeropuertos.
Villanueva volvió a recalcar que Castilla y León será la primera región ibérica en fabricar e industrializar de manera masiva un vehículo de estas características a partir del próximo año. Será en la factoría de Renault en Valladolid y el modelo elegido es el «Twizy».
En otro orden de cosas, El consejero de Economía Tomás Villanueva también señaló que ya existen varias empresas interesadas con proyectos de magnitud para instalarse en el parque de proveedores de Renault en la capital vallisoletana, aunque no quiso desgranar el nombre de las compañías intersadas. Un proyecto que se licitó el pasado jueves y que permitirá la construcción de un conjunto de módulos anexo a la actual fábrica con más de 30.000 metros cuadrados.
Publicado el 7 de Noviembre de 2010
Articulo completo en: http://www.larazon.es/noticia/3705-el-coche-electrico-revoluciona-los-usos-de-movilidad-de-la-sociedad-europea
domingo, 7 de noviembre de 2010
Diógenes de Sinope
Pasó un ministro del emperador y le dijo a Diógenes:
-¡Ay, Diógenes! "Si aprendieras a ser más sumiso y a adular más al emperador, no tendrías que comer tantas lentejas".
Diógenes contestó:
-"Si tú aprendieras a comer lentejas no tendrías que ser sumiso y adular tanto al emperador".
jueves, 4 de noviembre de 2010
Sustitución del huevo en dietas veganas
SALADOS
1. En rebozados se puede sustituir por:
a. Harina especial para rebozados (no contiene huevo).
b. Harina para cocinar sin huevo (sirve también para repostería).
c. Mezcla de cerveza o soda con harina de trigo normal.
d. Harina de tempura (muchas marcas son veganas).
e. Harina de soja diluida en agua (4 cucharadas de agua por cada 2 de harina, por cada huevo que haya que sustituir).
f. Linaza molida diluida en agua (4 cucharadas de agua por cada 2 de linaza).
2. En tortillas se puede sustituir por:
a. Harina de garbanzo o de maíz diluida en agua (añadir también un chorrito de limón o
vinagre, para quitarle el sabor a garbanzo).
b. Harina de soja y harina de trigo mezcladas y diluidas en agua (hasta que quede una textura parecida al huevo).
3. En revueltos se puede sustituir por:
a. Tofu suave o blando(a la plancha, o salteándolo con el resto de ingredientes).
b. Trocitos de tortilla hecha con harina de garbanzo o harina de soja y de trigo.
4. Para pincelar brioches, etc:
a. Aceite de oliva.
b. Diluir en 1 vaso de agua hirviendo 1 cucharadita del alga agar-agar junto con una cucharadita de margarina vegetal.
DULCES
1. En bizcochos, tartas, gofres, crepes… se puede sustituir por:
a. Harina especial para cocinar sin huevo.
b. Harina de soja diluida en agua (2 cucharadas de harina de soja diluidas en 4 de agua, por cada huevo que tengamos que sustituir).
c. Un plátano muy maduro, machacado con un tenedor hasta hacerlo puré, o cualquier otra fruta con la que podamos hacer lo mismo (sirve melón, pera, manzana…).
d. 2 cucharadas de linaza molida diluidas en 4 cucharadas de agua, por cada huevo que se quiera sustituir.
2. Para pincelar palmeras, croissants o similares:
a. Margarina vegetal derretida con azúcar y agua.
b. 1 cucharadita de alga agar-agar diluida en 1 vaso de agua hirviendo junto con 1 cucharadita de margarina vegetal.
1. En rebozados se puede sustituir por:
a. Harina especial para rebozados (no contiene huevo).
b. Harina para cocinar sin huevo (sirve también para repostería).
c. Mezcla de cerveza o soda con harina de trigo normal.
d. Harina de tempura (muchas marcas son veganas).
e. Harina de soja diluida en agua (4 cucharadas de agua por cada 2 de harina, por cada huevo que haya que sustituir).
f. Linaza molida diluida en agua (4 cucharadas de agua por cada 2 de linaza).
2. En tortillas se puede sustituir por:
a. Harina de garbanzo o de maíz diluida en agua (añadir también un chorrito de limón o
vinagre, para quitarle el sabor a garbanzo).
b. Harina de soja y harina de trigo mezcladas y diluidas en agua (hasta que quede una textura parecida al huevo).
3. En revueltos se puede sustituir por:
a. Tofu suave o blando(a la plancha, o salteándolo con el resto de ingredientes).
b. Trocitos de tortilla hecha con harina de garbanzo o harina de soja y de trigo.
4. Para pincelar brioches, etc:
a. Aceite de oliva.
b. Diluir en 1 vaso de agua hirviendo 1 cucharadita del alga agar-agar junto con una cucharadita de margarina vegetal.
DULCES
1. En bizcochos, tartas, gofres, crepes… se puede sustituir por:
a. Harina especial para cocinar sin huevo.
b. Harina de soja diluida en agua (2 cucharadas de harina de soja diluidas en 4 de agua, por cada huevo que tengamos que sustituir).
c. Un plátano muy maduro, machacado con un tenedor hasta hacerlo puré, o cualquier otra fruta con la que podamos hacer lo mismo (sirve melón, pera, manzana…).
d. 2 cucharadas de linaza molida diluidas en 4 cucharadas de agua, por cada huevo que se quiera sustituir.
2. Para pincelar palmeras, croissants o similares:
a. Margarina vegetal derretida con azúcar y agua.
b. 1 cucharadita de alga agar-agar diluida en 1 vaso de agua hirviendo junto con 1 cucharadita de margarina vegetal.
martes, 2 de noviembre de 2010
RECOMENDACION MUSICAL: Satanic Surfers "Songs from the Crypt"
Este es el octavo y quizá más conocido disco de la banda sueca. Se trata de un Cd recopilatorio, grabado en el año 2000 por la discográfica Bad Taste. Es un clásico dentro del hardcore melódico y el Punk Rock, a pesar de ser posterior a la oleada del '94 de este estilo.
Este disco de 15 canciones declara abiertamente la pasión del grupo por el skateboard ya que es un recopilatorio de canciones que hablan de skate. Narrando la vida de gente que patina, comparando metafóricamente el corazón con una tabla rota o haciendo patinar a personajes mitológicos.
lunes, 1 de noviembre de 2010
RECOMENDACION PELICULA: Kids
La película retrata un día en la vida de un grupo de jóvenes neoyorquinos sumergidos en el alcohol, drogas y sexo. Esta polémica cinta refleja como cierto sector de la población urbana juvenil vive su temprana sexualidad y problemas cotidianos, viviendo estas experiencias de forma desinformada.
Kids creó controversia en el momento de su lanzamiento en 1995, y causó muchos debates públicos acerca de sus méritos artísticos, recibiendo una calificación de Nc-17 (la más restrictiva) por parte de la MPAA (Motion Picture Association of America).
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